Hot Springs
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About This Town
日本三大うどんの一つに数えられる「稲庭うどん」発祥の地。約350年の歴史を持つ手延べ製法が今も受け継がれている。約800年の歴史を誇る伝統工芸「川連漆器」や、米粉で作った犬や鶴亀を家の入口に供える小正月行事「犬っこまつり」など、雪国ならではの文化が根付く。平安の歌人・小野小町の生誕地とも伝えられ、小町堂が今も残る。
写真: 掬茶 / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
2024年に世界文化遺産に登録された「佐渡島の金山」で知られる島。江戸時代からの手掘り技術を伝える坑道が今も残る。トキと共生する里山づくりが評価され、世界農業遺産にも認定された。特産の種なし柿「おけさ柿」や、小木海岸に伝わる伝統漁具「たらい舟」、島内に35もの能舞台が残る能楽文化など、豊かな自然と歴史が息づく。
写真: Aney / CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
川端康成の小説『雪国』の舞台として知られる豪雪地帯の温泉町。冒頭の一節「国境の長いトンネルを抜けると雪国であった」のトンネルは、JR上越線の清水トンネルがモデルとされる。苗場・ガーラ湯沢・かぐらなど日本有数のスキーリゾートが集まり、上越新幹線「越後湯沢駅」を玄関口に東京から日帰りも可能。駅前には共同浴場が点在し、街なかで「外湯めぐり」も楽しめる。
写真: 国立寺 / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
大分県を代表する郷土料理「とり天」発祥の地とされ、地元の食堂や居酒屋で広く味わえる。室町時代に起源を持つ「別府竹細工」は経済産業大臣指定の伝統的工芸品で、繊細な編み込みの技が受け継がれている。野生のニホンザル約1,300頭が暮らす高崎山自然動物園や、多くの留学生が集う立命館アジア太平洋大学(APU)もあり、豊かな自然と国際色が同居する街。
写真: STA3816 / CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
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